Ica tester sushikiosker

Den første sushikiosken åpner 120. mai hos Ica Maxi Nacka utenfor Stockholm, mens den andre piloten åpner i Erikslund i Västerås.

Konseptet med frittstående sushibarer i butikkene er et samarbeid med Sushi Daily, eid av det franske selskapet KellyDeli som er på plass i syv land i Europa.

Kokkene vil lage sushien bak en disk, fullt synlig for kundene, som plukker med seg maten og betaler for den i kassen sammen med de øvrige dagligvarene.

– Dette er en måte å gjøre hverdagen litt enklere for kundene våre på. Jeg tror mange av våre kunder vil sette pris på å kunne kjøpe med seg fersk og sunn ferdigmat fra sushikiosken samtidig som de gjør sin vanlge dagligvareinnkjøp, sier kjøpmann Mats Nilsson ved Maxi Ica Stormarknad Nacka i en pressemelding.