Nestlé-mat til Solar Impulse

Nå er den andre etappen av flyreisen akkurat igang, og nylig var Nestlé Research om bord i flyet på Honolulu, Hawaii.

Nestlés forskere har utviklet skreddersydde menyer som skal gi crewet, Bertrand Piccard og André Borschberg, et optimalt kosthold for å møte utfordringene på ferden.

Oppdraget er en utholdenhetsprøve, og de to er helt avhengige av å holde seg friske og opplagte, under stressende forhold med lite oksygen og svingende temperaturer.

Forskningsteamet fra Nestlé Research Center i Lausanne har jobbet med Solar Impulse i over fem år, og utviklet måltider og snacks i innpakning som tåler temperatursvingninger, og holder seg frisk uten tilsetningsstoffer.

– Gjennom et tett samarbeid med Nestlé, er vi sikre på at vi har nok energi til å våre mål, til tross for store fysiske påkjenninger, sier Bertrand Piccard, initiativtaker, styreformann og pilot på Solar Impulse, i en pressemelding.