Bakegründer gir til cøliakiforskning

Siden lanseringen av sine fire første bakemikser våren 2014, har Det Glutenfrie Verksted nå hele 17 ulike bakemikser i sin portefølje. I tillegg har bakemiksene fått distribusjon i alle landets dagligvarekjeder, samt nettbutikker og spesialbutikker.

Med denne suksessen ønsker nå det Det Glutenfrie Verksted å donere noe av overskuddet til forskning på cøliaki.

– I min familie er vi to som har cøliaki, og vi klarer oss jo bra i dag med vår nye livsstil. Men det er klart jeg har et ønske om å begrense mulighetene for å føre dette videre til kommende generasjoner, sier Monica J. Hellmann i en pressemelding.

Gründeren har nå startet et samarbeid med forskere ved K.G. Jebsen-senter for cøliakiforskning ved Universitetet i Oslo og Oslo universitetssykehus. Det Glutenfrie Verksted vil donere én krone per solgte pose av sine glutenfrie og økologiske bakemikser til senteret.

K.G. Jebsen-senter for cøliakiforskning har som mål å finne enklere metoder for å diagnostisere cøliaki, iverksette nye behandlingsmetoder, og å identifisere nye terapeutiske mål for denne etterhvert vanlige sykdommen. Professorene Ludvig M. Sollid og Knut E. A. Lundin leder to av forskningsgruppene i senteret.

– Dette er helt fantastisk, sier Ludvig Sollid. For å drive forskning er vi avhengige av finansiering. Hver krone teller for oss. Vår forskning har gitt større innsikt i sykdomsmekanismene for sykdommen, og vi har gjort oppdagelser som har betydning for hvordan cøliakidiagnosen i dag stilles. Vårt håp er at forskningen også kan bidra til utvikling av ny behandling. Med denne finansieringen vil vi få enda bedre forutsetninger for å gjøre god forskning.

Samarbeidet får oppstart fra januar 2018.