Medaljefangst til Q-Meieriene

I en av Nordens største matkonkurranser tok Q-Meieriene med seg hele 17 medaljer hjem i kofferten.

«International Food Contest» arrangeres hvert år i den danske byen Herning og produsenter fra hele Norden sender inn sine produkter til bedømming fra en sammensatt internasjonal jury.

– 17 medaljer i alt fra Skyr til Skummet Melk til en produsent som fremdeles er «ny i gamet» viser at våre ansatte har stolthet i arbeidet sitt, sier Q-sjefen Bent Myrdahl i en pressemelding.

Ifølge Q-sjefen bedømmes produktene ekstremt strengt i «International Food Contest». Er det en «ripe i lakken» på beger med Skyr, en skjev printet datomerking på melkekartongen eller en for ujevn sammenliming av yoghurtposene, så trekkes man i poeng.

Innovasjonssjef i Q-meieriene Annette Waage Jung sitter i dommerpanelet under konkurransen og har lang fartstid som «meierismaker».

– For oss «meierinerder» er dette et høydepunkt. Mange kjenner nok til vinsmaking og det er faktisk mye det samme vi gjør. Først bedømmes emballasjen, og sa ser dommerne på utseende. Deretter går man videre til konsistens, lukt og smak, sier Waage Jung.

Q-sjefen lot seg inspirere av alle de nordiske bidragene, men la spesielt merke til en ting.

– Vi er de eneste med merkingen «best før, men ikke dårlig etter». Baksiden av medaljen er at mange av våre produkter får trekk fordi det blir for mye tekst, sier han og håper at enda flere internasjonale produsenter følger etter til neste år.

Og forresten sier han til slutt:

– Folk flokket seg om melkekartongene våre fordi de har målevindu. På design og emballasje er vi nok helt klart en «first mover» også internasjonalt.