Kan en kombinasjon av høyt trykk og CO2 fjerne allergener fra egg og melkeprodukter? Dette er blant spørsmålene som forskerne skal besvare i løpet av prosjektet. Resultatene blir tilgjengelige i et eget nettverktøy.
Sunnere og tryggere mat med nytt nett-verktøy
Annonse
Tenk om vi kastet mindre mat, fikk flere matvarer uten allergener, og kunne bruke mindre energi på matproduksjon?
Ønsker du å lese resten av artikkelen?
Jeg er allerede nettabonnent – Logg innGi meg tilgang gratis i 4 ukerJeg har allerede abonnement på dagligvarehandelen.no - hjelp meg å få tilgang
