Uavklart skjebne for Coop-bakeri

Ifølge Bakeri.net råder det ikke bare usikkerhet om når det skandalerammede Rognaldsen-bakeriet åpner, men også om det åpner igjen i det hele tatt.

– Det er for tidlig å si nå. Vi jobber med situasjonen og tar en dag av gangen. Vi må bli ferdig med alle undersøkelser før vi vet neste steg, sier kommunikasjonsdirektør Bjørn Takle Friis i Coop Norge til Bakeri.net.

Det var i oktober at Mattilsynet avdekket alvorlig svikt i rutinene hos Goman-bakeriet Rognaldsen, og påviste blant annet fugleskitt inne i lokalene. Det endte med at ledelsen i Coop Norge stengte bakeriet med umiddelbar virkning, samt at bakerisjefen måtte gå og adm. direktør for Coop Industri ble permittert.

På spørsmål om hvordan en slik situasjon kunne oppstå, svarer Takle Friis:

– Rognaldsen er et deleid bakeri i Coop systemet. I våre heleide bakerier har det vært en annen kontrollstruktur enn i de deleide. Vi har latt de vi eier sammen med drive bakeriet uten internkontrollen som vi har i resten av systemet. Dette blir det nå en endring på.