Annonse
Kokkene Lene Berg og Lars Ivar Sesaker på Bortistu Gjestegard. Foto: Sven-Erik Knoff, FotoKnoff

Bassturøkt lammelår rett opp i mateliten

– Jeg håper mange får øynene opp for dette flotte lokalmatproduktet, sa ordfører Kirsti Welander da hun delte ut Spesialitetsmerket for særpreget lokalmat til Bortistu Gjestegard. Det skjedde under åpningen av Oppdal fjell- og fårikålfestival 4. oktober.

Bassturøkt lammelår fra  Bortistu Gjestegard er et tradisjonsprodukt med sterk lokal identitet. Råvaren kommer fra Trollheimen og lammelårene røykes i en røykbadstu fra 1850.

Lese resten?
Løpende abonnement. Fornyer på fullpris (165,- eks mva). Første mnd kr
1,-
Prøv nå — ingen bindingstid
Allerede abonnent?
Annonse
Annonse