NM i Kaffe 2019 på Trondheim Kaffestival

Kaffemiljøet i Trondheim er stort og levende, med kaffebarer og brennerier i toppklasse. Byen seiler opp som en av de mest spennende stedene for gode smaksopplevelser.

28. februar til 2. mars er det duket for Trondheim kaffefestival og NM i Kaffe.Konkurransene starter med kvalifiseringsrunder i Brewers Cup og CupTasting samt NM i Kaffe-coctails. Bak arrangementet står Specialty Coffee Association Norway og Norsk Kaffeinformasjon, heter det i en pressemelding.

Fredag 1. mars er det kvalifiseringsrunder i Classic Barista samt Latte-art throw-down. Dette er en uformell konkurranse med kaffe og melk, åpent for alle til å melde seg på. Cup Tasting er også en åpen konkurranse som går gjennom hele arrangementet.

NM i Kaffebrenning er hos Langøra Kaffebrenneri 23. og 24. februar. De seks som skal delta, vant den innledende kvalifiseringen, hvor hele 27 kaffebrennere fra hele landet hadde sendt inn prøver. Det blir anledning til å smake på konkurransekaffene under festivalen.

Lørdag 2. mars er det finaler.

Følgende konkurranser står på programmet:

Barista Championship
Brewers Cup
Latte Art
Cup Tasting
Coffee Roasting
Coffee in Good Spirits

Fredag 1. og lørdag 2. mars blir det Kaffens Marked på E.C Dahls. Da kan folk møte kaffebransjen, se på konkurranser og lære mer om kaffe. Bransjen viser fram det beste av utstyr og folk kan smake kaffe fra mange land. Her blir det også sjokolade,

VM i kokekaffe

For tredje gang arrangeres World Kokekaffe Championship, denne gang under Trondheim Kaffefestival. Lørdag 2. mars skjer den store begivenheten, og bak det hele står Os Tableware og Langøra Kaffebrenneri. Dette er folkets konkurranse hvor alle med interesserte for denne tradisjonsrike bryggemetoden kan delta.

Norgesmesterne i kaffe skal representere Norge i VM. World Brewers Cup og World Barista Championship foregår under Specialty Coffee Expo 11. – 14. april i Boston. World Cup Tasters Championship og World Coffee in Good Spirits Championship foregår under World of Coffee i Berlin 6. – 8. juni. World Coffee Roasting Championship er ennå ikke kunngjort.