Nyheter
Ragna Ribe Jørgensen er Årets birøkter
Ragna Ribe Jørgensen (60) fra Nesbru i Asker er Årets birøkter. Ved siden av å gå til topps under NM i honning er Jørgensen den drivende kraften i Bybi i Oslo, som i dag er det birøkterlaget i Norge med flest medlemmer.
Byvi er både et birøkterlag og en miljøorganisasjon. For tredje år på rad arrangerer Honningcentralen, Norges Birøkterlag, Oslos urbane birøkterlag og miljøorganisasjon ByBi og Matmerk, NM i honning.
− Vi i Honningcentralen arrangerer NM i honning fordi vi ønsker å hedre norske birøktere og øke interessen for norsk honning. Norske birøktere og bier gjør en fantastisk jobb for et like fantastisk naturprodukt, sier salgs- og markedssjef ved Honningcentralen, Knut Tisthal.
1., 2. og 3. plass kåres i tre kategorier: flytende honning, fast honning oghonning med tilsetning.Finalebidragene har blitt vurdert av en jury bestående av representanter med faglig bakgrunn fra honningbransjen og mat- og drikkebransjen.
– Honning er så mangt. Honningen kan ha ulik smak, farge og konsistens avhengig av hvilke planter nektaren er hentet fra og hvor i landet bikuben står. I tillegg gjør biene en livsviktig jobb med å pollinere planter. Når en forbruker i Norge kjøper norsk honning, støtter vedkommende oppom den viktige pollineringsjobben av norsk landbruk,sier Tisthal.
Frelsesarmeen gikk av med seieren i kategorien fast honning. Rune Mæhre hat utviklet honningen med diverse sommerblomster fra Ensjøtunet og Botanisk Hage i Oslo.