Produktnytt
Ringnes Brygghus lanserer Ølkjeks på boks
Ringes Brygghus lanserer ølkjeks laget av restprodukter fra bryggeprosessen.
Ølkjeks på boks inneholder ristet mask – restproduktet etter brygging – og ingredienser som sjokolade og hasselnøtter.
– Dette er en perfekt kombinasjon av god smak og smart gjenbruk. Når du har brygget øl, sitter du igjen med mye malt som normalt kastes. Men vi tenkte at dette er det jo god mat i, og fikk god hjelp til idé og utvikling sammen med Frekkstrek og Ringnes’ kokk og kjøkkensjef Hampus Malmqvist til å lage en oppskrift til kjeks med spennende smak av øl, sier Hans Ingi Tryggvason, daglig leder for Ringnes Brygghus.
Ingi Tryggvason anbefaler å prøve kjeksene sammen med øltyper som bokk, stout, porter eller barley wine. Alle disse er øl med mye maltpreg. Sjokolade- og nøttesmaken gjør også Ølkjeks på boks til en godbit til kaffen.
Kjeksene, som du kan kjøpe i baren på Ringnes Brygghus, serveres i resirkulerbare ølbokser av aluminium. Ølkjeks på boks koster 85 kroner.
Hans Ingi Tryggvason og gjengen fra Ringnes Brygghus har også sendt inn Ølkjeks på boks som bidrag til Det Norske Måltid som årets bakst. Kjeksene er nå en av delfinalistene, og eneste representant fra Oslo i kategorien årets bakst.