Nyheter
Tror kjøttindustrien utkonkurreres
En ny rapport spår at kjøttindustrien er på vei ut. I Stedet kommer dyrket kjøtt og plantebaserte alternativer til å utgjøre brorparten av produksjonen, skriver ABCnyheter.
Det meste av kjøttet vi spiser i 2040 vil ikke stamme fra døde dyr, er nemlig konklusjonen i en fersk rapport fra konsulentselskapet AT Kearney.
Det var britiske The Guardian som først omtalte saken.
Konsulentselskapet spår at plantebaserte alternativer, slik som Beyond Meat og Impossible Foods, samt dyrket kjøtt, vil ta over stadig større deler av markedet.
Dyrket kjøtt blir produsert ved at en henter muskelstamceller ut av levende dyr, for deretter å dyrke frem muskelfibere av disse. Til slutt blir fibrene kombinert til ett kjøttstykke.
Drivkraften bak denne utviklingen er bekymring rundt effekten industrielt dyrehold har på klima og miljø, samt hensynet til dyrevelferd, slår rapporten fast.