Annonse

Hjelper produsenter å lage bærekraftig mat

Innovasjonsforskere i Nofima vil hjelpe matprodusenter med å tilpasse seg framtidens marked. Det gjør de ved å presentere ti norske forbrukertyper.

Denne saken er hentet fra Nofima.no, etter avtale med artikkelforfatteren.

Bekymringer for klimaendringene har fått mange til å velge bort kjøtt, til fordel for et plantebasert kosthold. Men dette gjelder langt ifra alle. I Norge har kjøttforbruket holdt seg ganske jevnt de siste ti årene, og forskning viser faktisk at unge vil spise mer kjøtt enn de eldre.

Annonse
Annonse