Annonse

Nyttige tips for deg som er kjøpmann!

Tips oss om gode butikksaker på redaksjonen@dagligvarehandelen.no

Slik forbereder Extra Leknes seg til sommeren

Som i fjor vil trolig nordmenn flest feriere i Norge, og det kan bety at flere kunder kommer for å handle i din butikk. Slik forbereder Extra Leknes i Lofoten seg til årets sommer.

Dette gjør kjedene for at kundene skal spise mer fisk

I fjor spiste hver person i Norge i snitt 19,6 kilo sjømat, som betyr at sjømatkonsumet ligger på samme nivå som de to foregående årene.

«Cash is king» gjelder fortsatt for mange

Kontanter er fortsatt et betalingsmiddel som alle er pliktig til å akseptere. Nå har Norgesgruppen sørget for at alle skal kunne både ta ut og sette inn kontanter på konto via kjedens butikker.

Ny Meny-app skal redusere brødsvinnet

Nå skal Meny redusere brødsvinnet med 30 prosent på et år. Hos Meny Colosseum er brødsvinnet halvert med den nye appen.

Fokus på ølsuksess: – Du må lære deg kundegruppen

I fjor opplevde Extra Nyborg en vekst i varegruppen øl på 17 prosent sammenlignet med 2019. Butikksjef Aleksander Lie Alvær ser at flere kjøper øl i ukedagene.

Kjapp, enkel og håndholdt

– Det er hyggelig å kunne svare kunden med det samme om varen er utsolgt fra leverandør eller om den kommer i morgen, sier butikksjef Patrik Dellby hos Kiwi Ullevål i Oslo.

Coop NorgeFlere scanner selv

Coop Norge opplever en god økning i bruken av selvscanningsløsninger. Extra Raveien forteller at de likevel ikke opplever noen økning i antall anmeldte tyverier.

Satser på trygghet

Ifølge BioZone Norge og Universitetet i Helsinki, avdeling for virologi, eliminerer ViralSafe koronaviruset på få sekunder. Sist uke fikk Meny Indre Havn løsningen i sin butikk.

Meny Wilbergjordet klar for årets grillsesong

Årets grillsesong er allerede i gang. Ferskvaresjef Kristoffer Aleksandersen så allerede tre uker før påske at kundene begynte å handle grillmat.

Kølapper hos Meny: – Mindre smitte, lavere skuldre

Meny Nordstrand var en av de mer enn 50 butikkene i kjeden som innførte køordning i ferskvareavdelingen før jul.

Fogging– Tidsbesparelsen er enorm

Under koronapandemien har det blitt skrevet mye om hvordan man skal gjøre korona-rent. Linderud senter i Oslo har nå tatt i bruk fogger-metoden for å sikre trygghet for kunder og ansatte.

Eksponeringsverktøy i tre

Hans Kristian Myklebust har erfaring som kjøpmann, ølgrossist, plakatskriver og gründer. Nå har han funnet en ny nisje; spesialtilpassede trekasser.

ButikkutstyrHolder telling med kundene

Under pandemien har det i flere tilfeller vært kødannelser utenfor enkelte butikker, mens ansatte forsøker å holde rede på hvor mange kunder som er inne i lokalene. Med en kundeteller blir det enklere å få oversikt.

Meny vil kutte klimaavtrykk

Både i den daglige driften og i rehabilitering av Menys butikker, er miljø på dagsordenen. Ifølge miljøansvarlig Erik Halstensen i Meny er ambisjonen å kutte klimaavtrykket og drifte butikkene så godt som mulig.

Tester nye handlekurver av plastavfall fra havet

Nå tester Meny ut nye handlekurver som er laget av plastavfall fra havet. Meny Ringnes Park i Oslo er Menys første pilotbutikk.

– Viktig å ha knallbra fisk

Sjømatavdelingen er svært viktig for Coop Mega Aker Brygge i Oslo. Her deler ferskvaresjef Ole Christian Kvile Nordheim sine beste tips for å få en lekker og optimal fiskedisk.

Ny undersøkelse: Greit å redusere brødutvalget mot slutten av åpningstiden

Undersøkelsen til Matvett viser at hele 83 prosent av respondentene mener det er greit å redusere brødutvalget mot slutten av åpningstiden.

Meny Torvet: – Lytt til kundene

Butikksjef Jarle Storfjord lytter til kundegruppen som spiser vegetarisk eller er ute etter vegansk mat. – Da kan du gjøre det bra, er hans erfaring.

Over ett år med Coopay

I august 2019 lanserte Coop sin digitale betalingsløsning Coopay. Kristian Bjørseth i Coop Norge forteller at de vil komme med mye nytt og spennende framover.

Håper å kutte energiforbruket med denne boksen

Ifølge Kjøpmannhuset er Spar Røyken den første butikken i Skandinavia som installerer og tester ut den nyeste teknologien innenfor kuldeanlegg.

Ekstra smittetiltak:Skiller kundene med plastskjermer

Rema 1000, Meny, Coop og Kiwi har i enkelte butikker montert plastskjermer som skiller kassakøene fra hverandre. – Kanskje det tiltaket som har virket best, sier Rema-kjøpmann Fredrik Syverud.

Stor makt i vareplassering

Ny forskning understreker betydningen av hvor du ­plasserer varer i butikken.

Slik sikrer du en trygg julehandel

Julen er en tid for god mat. Dagligvarehandelen har lagt til rette for gode smitteverntiltak, slik at det er trygt å handle julematen.

Snart kommer nye ID-kort: Setter spørsmåls­tegn ved prisen

Har du ikke førerkort eller bankkort med bilde, er passet nærmest eneste gyldige identifikasjon i Norge. Etter planen skal de nye ID-kortene være klare fra 30. november.

– Handler om trygghet for kundene

Sist uke fikk Rema 1000 Silovegen i Årnes inn dispenser for overflatedesinfeksjon. Kjøpmann Jan-Tore Gråberget tror det kan gi kundene en tryggere handleopplevelse.

Hvor mange kan du ha i butikken?

Oslo Handelsstands Forening har laget en anbefaling til butikkene etter å ha mottatt flere spørsmål om hvordan man skal sette grensen for antall kunder i lokalet og opprettholde avstandskravet.

Bakeboom

Før koronaen hadde Meny over 20 prosent vekst i bakevare-kategorien. Butikksjefen hos Meny Rasta i Lørenskog ser at kundene har begynt å bake mer hjemme.

Ønsker å skape en tryggere handleopplevelse

For et par uker siden fikk Meny Borre installert BioZone CleanAir System, en luftrenser som skal drepe opptil 99,9 prosent av luftbårne virus og bakterier, ifølge selskapet BioZone Norge.

Firedoblet ostesalget

På Meny Fornebu har de et stort utvalg av norske og utenlandske oster. Hittil i år har butikken økt ostesalget med 30 prosent.

Lanserer nye mobile kvitterings- og etikettskrivere

Brother, som er eneimportør av Brother skrivere, multifunksjonsskrivere, telefakser, etikkskrivere og merkesystemet P-touch, lanserer fire nye Brother RJ kvitterings- og etikkskrivere.

Ruller ut digital smittevernkiosk

I disse dager ruller Procon Digital ut de nyutviklede digitale smittevernkioskene Procon DigiClean.

Mindre svinn i butikkene

To undersøkelser gjennomført av Nofima og Opinion viser at mellom 25 og 42 prosent av forbrukerne kaster mindre mat etter koronautbruddet. Hvordan har dagligvarebutikkene redusert matsvinnet etter koronautbruddet?

Effektivt mot grønne poteter

For noen år siden fikk butikksjef Mona Michelsen hos Extra Hellerasten på Sofiemyr lokk til de lyse potetene. Det har hatt effekt.

Klare for nyhetsrush

Denne uken er det lanseringsvindu, og alle kjeder får inn nyheter. Hos Meny påvirker koronaen lanseringsvinduet i liten grad.

– Kan fjerne 99,9 prosent av koronavirus

Signify ønsker å desinfisere norske dagligvarebutikker med UVC belysning. – Det er både langt sikrere og mer miljøvennlig enn dagens antibac-løsninger, sier Roger Tidemann i Signify Norge.

Nytt grep mot korona

Et nyutviklet «handsfree» dørhåndtak fra Fortum kan bidra til å redusere koronasmitte i dagligvare- og servicehandelen.

Renhold i butikk: – Det holder ikke kun å sprite

Da koronaviruset kom til Norge, lovte dagligvarekjedene bedre renhold. En undersøkelse fra TV 2 Hjelper deg viser at butikkene fortsatt har en stor jobb å gjøre.

Produktdemonstrasjoner tilbake i butikkeneMå ha smittevernet i orden

På grunn av koronaviruset forsvant produktdemonstrasjonene fra butikkene. Etter tre måneders ventetid, åpnet Promotøren igjen opp for demoer i butikk.

Slik optimaliserer du salget i kosmetikk/hygiene-hylla

Konkurransen i kosmetikk/hygiene-kategorien er tøff i Norge. Her er de beste tipsene til Coop, Meny og Kiwi for en optimal omsetning i hylla.

Salatbarene åpnes:– Kundene skal føle seg trygge

15. juli kunne salatbarene igjen åpne. Det er butikksjefen hos Coop Mega Kolbotn glad for.

Selger 600 syltebær-pakker i uka

I uke 21 begynte alle Menys butikker med syltebær. For å kutte ned på matsvinnet selger butikkene nå gårsdagens bær til en god pris. Bærene kan brukes til å lage syltetøy, kompotter eller saft.

Vanskelige sommerbestillinger

I år skal de fleste nordmenn feriere i Norge, som betyr at flere kunder kommer til å handle i din butikk. Det kan føre til at sommerbestillingene blir vanskeligere.

Lanserer automatisk desinfeksjonsstasjon

Smart Supply lanserte for noen uker siden Saner, en automatisk desinfeksjonsstasjon. Som følge av koronaviruset ser selskapet en etterspørsel etter slike produkter.

TyveribølgeHar du sikret butikken din godt nok?

De siste månedene har politiet på Østlandet sett en stor økning i antall innbrudd i matvarebutikker og bensinstasjoner. Gjerningspersonene er ute etter snus og tobakk.

Coopay blir tilgjengelig på Apple Watch

Snart ruller Coop ut en ny måte å bruke Coopay på. Nå blir Coopay også tilgjengelig på Apple Watch.

Utnytter tomme salatbarer til det fulle

På grunn av koronaviruset er salatbarene stengt i dagligvarebutikkene. Det har ført til flere kreative eksponeringer. Her gir butikksjefer fra Meny og Coop Mega sine tips og triks til en velfylt salatbar uten salat.

Slik blir du og din butikk en matredder

Kjøpmann Carina Forsberg hos Rema 1000 Lars Hilles gate i Bergen fikk tildelt Q-Meierienes matredderpris. Her er Carinas og jurymedlem Mette Nygård Havres tips til å bli en matredder.

Slik gjør butikkene klart til ­lanseringsvinduet i koronatiden

Denne uken kommer det flere nyheter til butikkene. Kiwi, Coop og Meny melder at koronasituasjonen ikke endrer deres praksis for merking av nyheter.

Tidligere matgledevinnerSatser på mye grillglede

– Vi jobber aktivt med grillsesongen, og tilpasser oss det nye handlemønsteret. Å spre matglede har aldri vært viktigere enn nå, sier Magnus Minnesjord i Kiwi Risingveien i Skien.

Slik har koronaviruset endret butikkrutinene i Coop

Ekstraordinære rutiner for blant annet renhold og hygiene har blitt iverksatt i alle dagligvarekjedens butikker. Butikksjefen på Coop Mega Ullevål synes varebestillingene har vært det vanskeligste med korona-situasjonen.

Slik sikrer dagligvarebransjen en trygg påskehandel

Påsken er en tid for god mat, også når den feires hjemme i stedet for på hytten. Dagligvarebransjen har lagt til rette for gode smitteverntiltak, slik at det er trygt å handle påskematen.

2D merking hever produktinformasjon til et nytt nivå

Dynamisk produktinformasjon på forbrukerpakninger er en av de største digitale omveltningene dagligvarebransjen står ovenfor. Teknologien er på plass – nå gjenstår det å få samlet bransjen om én kode, sier IDM og ansvarlig for dagligvarebransjen hos GS1 Norway, Renate Arntsen.

Dagligvarebutikker monterer pleksiglass for å skjerme ansatte

Rema 1000, Norgesgruppen og Coop har montert pleksiglass i kassen for å hindre smitte av koronaviruset. – Dette gir en trygghet for de ansatte, men også for kundene, sier Kenneth Eriksen, som eier flere Kiwi-butikker sammen med sin bror Richard Eriksen.

Datovarslingssystemet i Norgesgruppen:– Systemet har fungert bra

I fjor rullet Kiwi, Meny og Kjøpmannshuset ut et nytt datovarslingssystem, der datoen lå i strekkoden. Ifølge leder for driftsstøtte i Meny har systemet fungert bra.

Slik unngår du grønne poteter i butikk

Poteter er mer lysfølsomme en man tidligere har trodd. Her er matforskerens beste tips for å unngå grønne poteter i butikk.

Kundeservice– Et smil er det fineste du kan ha på deg

I fjor ble Sondre Guttormsen hos Eurospar Tomasjord kåret til Norges hyggeligste kassamann. Nå skal ukebladet Hjemmet kåre en ny Norges hyggeligste kassadame- eller mann, så her gir Sondre sine beste tips for god kundeservice.

– Gir en enorm «boost» i mersalget

Denne uken har samtlige dagligvarekjeder ryddet plass i hyllene til små og store nyheter fra leverandørene. Hos Meny Løren i Oslo får de inn rundt 360 nyheter.

Cathrines lakseburger rulles ut i Coop Mega

Assisterende ferskvaresjef Cathrine Jægerud hos Coop Mega Kolbotn utviklet sin egen lakseburger. Nå har salget gått så bra at den blir lansert fortløpende i alle Coop Mega-butikker.

Obs lanserer mobilscanning

Sist uke lanserte Obs mobilscanning i alle sine 31 varehus. Kjedesjef Lars Tendal mener det er viktig å fornye seg og skape nye opplevelser for kundene.

Vegetarprodukter i vinden

Coop Mega Hasle Torg i Oslo selger mange vegetar- og veganprodukter. I uke 3 kom butikken på andreplass blant Coop Mega-butikker som selger mest av Coops vegetarserie.

Annonse
Annonse
Annonse