Annonse
Coop har testet ut lokk på potetene - som her ved Extra Langhus.
Etter 36 timer i romtemperatur med lyset på var både Asterix- og Folva-potetene så grønne at de ikke kunne selges.
Seniorforsker Hanne Larsen ved Nofima ble overrasket over hvor lite lys poteter tåler.

Slik unngår du grønne poteter i butikk

Dagligvarebutikker mottar mange kundeklager på grønne poteter, og problemet fører til mye matsvinn og tapt fortjeneste. Grønnfargen er ofte en indikator på at poteten har dannet giftstoffet solanin, som i store mengder kan gi alvorlig sykdom og i verste fall føre til lammelser eller dødsfall (se faktaboks).

Lese resten?
Løpende abonnement. Fornyer på fullpris (165,- eks mva). Første mnd kr
1,-
Prøv nå — ingen bindingstid
Allerede abonnent?
Annonse
Annonse