– Før vi fikk brødsvinn-appen, var brød varegruppen med størst svingninger i svinnet, sier butikksjef Ronny Kvammen.
Meny Colosseum i Oslo har benyttet seg av appen siden januar, som en av de første butikkene i kjeden. Appen forteller de ansatte i bakeriavdelingen hvor mange brød de skal steke om kvelden. Med det har butikken fått et verktøy som reduserer faren for overoptimistisk steking.
Lese resten?
Løpende abonnement. Fornyer på fullpris (165,- eks mva). Første mnd kr
1,-
Prøv nå — ingen bindingstidAnnonse
