Butikk i praksis

I dag selger de fleste dagligvarebutikkene blomster. Her er frukt- og grøntansvarlig Camilla Torp sine beste tips for en pen blomsteravdeling.

Undersøkelser har vist at avspilling av musikk i dagligvarebutikker bidrar til økt salg. Men du kan ikke sette på en helt tilfeldig valgt spilleliste.

Innen 2025 vil Meny redusere plastforbruket med 30 prosent. Nå har kjeden testet ut papirpose istedenfor plastpose i frukt- og grøntavdelingen i tre butikker.

I mars lanserte Norgesgruppen digitalt Trumf-kort. Lanseringen har økt bruken av Trumf-appen.

Rema 1000 Lambertseter er storselger av drikkevarer. Landets nest største Rema-butikk var inntil i fjor den aller største. Omsetningen er det ikke noe å si på. Når det gjelder leskedrikker, er andelen av omsetningen godt over snittet for kjeden.

Kundekretsen til Meny Høvik i Bærum har både høy alder og inntekt.
Det setter sitt preg på hvordan supermarkedet håndterer grillsesongen.

– Du må være bevisst på hvordan du eksponerer alkoholholdig drikke. Det er strenge regler, forteller kjøpmann Iren Mardal i Rema 1000 Tøyen i Oslo.

Ingrid Bagaas-Johansen som driver Rema 1000 på Rena, har hatt en storstilt modernisering av butikken. Fra oktober/november i fjor til mars i år kan hun glede seg over at strømforbruket er gått ned fra 40.000 til 26.000 kwt.

Snacks er en viktig kategori i enhver butikk. Til alle tider har chips og nøtter vært storselgere, ikke bare til de yngre, men til alle aldersgrupper.

For et par uker siden viste en undersøkelse, riktignok omstridt, at Meny har tapt markedsandeler. Er det bare lavpriskjedene som har livets rett i disse tider?