Gull og heder til Tine-oster under oste-VM

World Cheese Awards arrangeres hvert år av den britiske stiftelsen Guild of Fine Food, og regnes som verdensmesterskapet i ost. Osteprodusenter fra hele verden sender inn sine aller beste produkter, og konkurransen er beinhard. Dommerne i Oste-VM er blant de fremste fagekspertene i verden, og all ost blir bedømt uten kjennetegn eller opprinnelse. Det betyr at det er smak og kvalitet alene som bringer osten på pallen.

Ved siden av gullet til Camembert fra Dovre Ysteri, ble det sølv til Tine Ridder (1915) fra meieriet i Tresfjord og bronse til Selbu Blå kraftig fra Selbu, vellagret Alpeost fra Elnesvågen og Gudbrandsdalsost produsert på Storsteinnes.

– Ikke bare bidrar du til et levende Norge ved å velge ost fra Tine, men du kan glede deg over ostehåndverk, smak og kvalitet i verdensklasse. Jeg håper hele verdikjeden tar del i gleden, for dere har alle bidratt til denne anerkjennelsen. Her høster vi fruktene av å være et samvirke med dedikerte melkebønder, verdens beste melk - og en unik fagkompetanse som er overført og utviklet av flere generasjoner, sier konsernsjef Gunnar Hovland i Tine i en pressemelding.

Han gleder seg også over at andre lokale ysterier høster fortjent anerkjennelse. Til sammen fikk 23 norske oster medaljer i det prestisjetunge verdensmesterskapet. Det viser at Norge har blitt en ostenasjon av rang.

– Vi har et rikt mangfold og mange småskalaprodusenter i Norge, og dette har vi alle et ansvar for å ta vare på, sier Hovland, og benytter anledningen til å gratulere Gangstad gårdsysteri som fikk gullmedalje for sin rødkittost.