Vis bildetekst

Larvene til melbillen har krøpet betydelig nærmere butikkhyller og kjøkken skap etter at forskere i EUs etat for mattrygghet kom fram til at de ikke utgjør noen helserisiko som menneskemat. Foto: Ben Margot, AP/NTB

Melormer et stort skritt nærmere godkjenning som mat i EU

EUs etat for mattrygghet (Efsa) fastslår at melormer ikke utgjør noen helserisiko og har godkjent at larven kan brukes som menneskemat.

Av NTB-AP-AFP18. januar 2021, 15:26

Forskernes samtykke er et viktig steg på veien mot europeiske butikkhyller og kjøkkenskap. Med grønt lys fra EU kan de dukke opp i kjeks, smoothier, paste og andre matvarer, skriver The Guardian. Larvene kan spises hele eller som pulver. Efsa-forskere beskriver larven som proteinrik snacks og sier den også kan inngå som ingrediens i annen mat.

Lese resten?

Løpende abonnement. Fornyer på fullpris (165,- eks mva). Første mnd kr

1,-

Prøv nå — ingen bindingstid

Allerede abonnent?

Logg inn

Hjelp meg å få tilgang

Annonse