Første ketchup med nøkkelhull

Den er hverken tilsatt sukker eller kunstig søtning, og er kun tilsatt en veldig liten klype salt.

Idun Tomatketchup Usøtet inneholder 68 prosent mindre sukkerarter og 58 prosent mindre salt enn gjennomsnittet for ketchup, og den er helt uten konserveringsmiddel.

– For å lage denne har vi bygget opp resepten helt fra bunnen av. I utgangspunktet smaker ketchup surt og bittert – det er jo derfor man bruker sukker. Men nå har vi klart å finne balansen uten kunstig søtning eller sukker, sier en fornøyd Stian Lund, markedsdirektør Orkla Foods Norge.

– Andre tomater! Tomater som er søtere og rundere i smaken. Men smaken er ikke identisk med originalen, det går ikke, sier Lund. Smaken er litt mindre søt, men innholdet av ekstra søte tomater sikrer fortsatt Idun-smaken, mener Orkla Foods.

I tillegg til å fjerne alt av sukker og kunstig søtning, har Orkla Foods også redusert kraftig på saltet.

– Verdens første og eneste! Det blir ikke bedre enn det: ikke kunstig søtning, ikke sukker og redusert salt, slår markedsdirektøren fast.

Orkla-eide Felix var først med en usøtet ketchup i Sverige, men den er foreløpig ikke nøkkelhullsmerket.