Økologisk tofu

Helios lanserer fersk, økologisk tofu i kjøledisken i smakene naturell og hvitløk og basilikum.

– Mange vil spise sunt med mer plantebasert protein. Med vår tofu gjør vi det enkelt å lage fantastisk god og vegetarisk mat, hevder Anniken Johansen, produktsjef for Helios i Midsona.

Helt siden 1969 har Helios spredd økologisk matglede i Norge, og nå finner du for første gang produktene i kjøledisken. Fersk tofu er laget med tradisjonelle asiatiske metoder, og soyabønnene kommer fra økologiske avlinger i Europa.

Tofu er et alternativ til kjøtt med god evne til å suge til seg krydder og marinader. Kan kokes, stekes, grilles og friteres – eller rives og tilsettes i gryter, supper og salater.

Tofu er opprinnelig fra Kina og kalles også for soyaost. Det minner om kremost i konsistensen, men smelter ikke når det varmes opp. Tofu er laget av soyabønner og er et vegansk produkt med lite fett og inneholder cirka 18 prosent protein.