Lokale ferdigretter

Fiskematspesialisten Primar i Folldal har utviklet to ferdige porsjonsretter basert på lokale råvarer fra Røros-traktene. De selges i en del Coop-butikker, og de begge fikk femmer på terningen i Dagbladets ferdigmat-test i fjor høst.

De lokale ferdigrettene skal ha en unik, hjemmelaget smak, og Primar er nå en del av Rørosmat.

Byggotto fra Østerdalen inneholder bygg, kylling og sopp, og Viltgryte fra Østerdalen inneholder kjøtt fra Stensaas Reinsdyrslakteri. Andre leverandører til Primar er Rørosmeieriet, Dyrk Mølle og Fjellurt.

I serien med porsjonsretter til å varme i mikroen kommer også Ekte Bacalao (Primars signaturprodukt) og Fiskegryte med pasta.