Fremtidens matprosessering samlet på nett Et nytt nettsted gir matprodusenter mulighet til å gjøre gode valg om nye prosesseringsteknologier. Nyheter Forskning
Forbedrer robotplukkingen Jordbærplukkeroboten Thorvald har plukket bær lenge. Nå jobber forskerne med å få Thorvald til alltid å plukke de rette bærene. Forskning Nyheter
Søt og fet mat er barnas favoritter Barn liker søt og fet mat best, mens mat som smaker bittert eller umami er minst likt. Nyheter Forskning
Sjømatnæringen klarte seg godt til tross for pandemien Total verdiskaping i sjømatnæringen var 59 milliarder kroner i 2020. Det er nedgang fra 2019, men næringen økte samtidig med 2.000 ansatte. Forskning Nyheter
Fiskeriministeren tror på mer superkjølt laks Superkjøling av laks sparer Grieg Seafood i Alta for 10 millioner kroner og 250 trailerlass årlig. Forskning Nyheter
Ny kunnskapsbank skal gi bedre innovasjon Nofima har bygget en kunnskapsplattform som skal forbedre innovasjonen i matbransjen. Forskning Nyheter
Vil løse plastproblemet med nanoteknologi Nofima forsker Jawad Sarfraz skal finne nye løsninger for enklere å resirkulere mer av plasten som brukes i matemballasje, og å redusere matsvinnet. Forskning Nyheter
Fiskeslo kan bli verdt sin vekt i gull Neste gang du kaster skinn og bein fra fiskemiddagen, kan du jo tenke litt over at du kvitter deg med noe som kan være verdt 8.500 kroner per gram. Forskning Nyheter
Norsk forskning på eldremat inn i EU Nå tar Nofima-forskerne med seg kunnskapen om eldremat inn i nye EU-prosjekter. Nyheter
Sjømatnæringen har seksdoblet verdiskapingen Ny rapport: På 15 år er verdiskapingen i sjømatnæringen mer enn seksdoblet. Nyheter