Gikk seirende ut av matsvinn-battle

Fire finalistgrupper fra Handelshøyskolen BI og Høyskolen Kristiania sto igjen i finalen, som ble avholdt i Oslo Handelsstands Forenings lokaler i Karl Johans gate.

Hver gruppe fikk ti minutter til å presentere sitt forslag til løsning foran et bredt sammensatt og kompetent jurypanel.

Studentgruppenes besvarelser hadde nær sagt oppsiktsvekkende mange likhetstrekk, og felles for dem alle var at de klokelig tok tok utgangspunkt i at matsvinnproblemet er størst i husholdningene, og at løsningen ligger i en app.

Etter å ha besvart kritiske spørsmål fra panelet, trakk juryen seg tilbake for å konferere. Etter bare ti minutter var den tilbake og kåret vinneren: Beyond Consulting.

De tok utgangspunkt i en ny app, Matpartner, som skal hjelpe forbrukerne å ha oversikt over hva de har i kjøleskapet, som varsler om når matvarene er i ferd med å gå ut på dato, og som kommer med oppskriftsforslag til retter man kan lage med nevnte matvarer. Det var også tatt høyde for hvordan man skal måle svinn fra middagsrester, som utgjør brorparten av matsvinnet.

For å motivere forbrukerne til å ta appen i bruk, ble det foreslått et bonuspoengsystem, som kan omsettes i nye matvarer.

For å få riktige data inn i appen, hadde studentgruppen sett for seg integrering med kjedenes lojalitetsprogrammer, Trumf, Æ og Coop, i tillegg til strekkoder som inneholder best før-informasjon.

Tanken var dessuten at datafangsten fra appen kan deles med produsentene, slik at de kan justere porsjons- og pakningsstørrelser dersom det viser seg at enkelte produkter ofte blir til matsvinn.

– Jeg er veldig imponert over samtlige finalister, men Beyond Consultings svar på oppgaven skilte seg tidlig ut som det beste og mest realiserbare, fastslår jurymedlem Per Roskifte, tidligere konserndirektør for kommunikasjons og samfunnskontakt i Norgesgruppen.