Hjerter er det mest etterspurte reinproduktet hos Rema Kautokeino for tiden. Skav er et av de mest etterspurte produktene året rundt hos kjøpmann Ida Halvorsen.

Nyheter

Nok av rein i frysedisken

Reinkjøtt forsvinner jevnt og trutt fra disken til Rema Kautokeino selv om mange er selvforsynte.

Christian Dietrichson

Publisert 17.03.2023 - 10:23 Sist oppdatert 17.03.2023 - 11:23

–I år har jeg ikke hørt at det er noen beitekrise for reinen. Reineierne har sluppet å fore dyrene, sier kjøpmann Ida Halvorsen.

I Kautokeino har reindriftssamene begynt å samle flokkene for å komme i gang med slaktingen. Da kreves inngjerding slik at man kan sortere ut dyrene som må bøte med livet.

Mest skav og finnbiff

Rema Kautokeino får frysevarer, inkludert reinkjøtt, fra Rema-lageret i Narvik. Der er det nok av reinkjøtt for tiden.

– Får dere reinkjøtt direkte levert fra noen av slakteriene?

– Nei, alt går via Rema. Det er strenge krav, fremholder Ida Halvorsen.

Normalt forsvinner det mest skav og finnbiff ut av butikkens frysedisker. For tiden er reinhjerter det mest populære. Kulden gir fine forhold for tørking av hjertene frem til varmere vær begynner å melde seg.

Finnbiffen koster nær 400 kroner per kilo, en pris som neppe gjør den til hverdagskost. Skav er ikke så rimelig det heller med en kilopris på 300 kroner. Likevel går disse og andre reinprodukter jevnt unna.

Drar til Finland

– De som kjøper reinkjøtt, utgjør en blandet gruppe, konstaterer Ida Halvorsen.

Samiske kunder er i klart flertall. Innflyttere sørfra kjøper også reinkjøtt, men utgjør en begrenset andel av befolkningen.

– Det går nok mer reinkjøtt til eldre enn yngre mennesker. Vi leverer for eksempel til sykehjemmet, forteller kjøpmannen.

Mange i Kautokeino er selvforsynte med reinkjøtt fra familie og venner, men ikke alle. De finner veien til Rema, men ikke bare hit.

– Noen reiser til Finland der de får kjøpt hele stykningsdeler, sier Halvorsen.

«Jeg tror mange ikke skjønner hvor viktige beiteområdene er for reindriften.»

Fosen intet tema

I Oslo protesterte unge samer og naturvernere nylig ved å sperre inngangene til Olje- og energidepartementet. Aksjonistene vil ha regjeringen til å gjøre noe med vindkraften på Fosen-halvøya som er i konflikt reindriften. Høyesterett har uttalt seg, og kalt vindmølleparken en krenkelse av samenes menneskerettigheter.

– Har Fosen-protestene vært noe tema i butikken?

– Nei, de har ikke det, fastslår kjøpmannen.

Fosen var derimot et tema på støttemarkeringen i Kautokeino noen dager etter at aksjonen i Oslo ble avblåst.

– Jeg tror mange ikke skjønner hvor viktige beiteområdene er for reindriften, fremhever Ida Halvorsen.

Hun har ikke registrert noen splittelse i befolkningen i Kautokeino når det gjelder synet på konflikten mellom reindrift og vindkraft.